Hello ＆ Welcome ! 皆さんこんにちは。
アメリカの片田舎から、【心を育てるガーデナー】のさやリンです。
オレゴン発、暮らしに役立つ植物やハーブ、心が育つ絵本を紹介しています。
“April showers bring May flowers” ——
4月の雨が5月の花を咲かせるということわざ通り、庭が生命力に溢れる美しい季節がやってきましたね。
オレゴンの薬草園でガーデナーとして働きながら、郡のマスターガーデナーとしてボランティア活動もしている私は、この時期になると、よくガーデニングの質問を受けます。その中でも、
「ガーデニング初心者に、おすすめのハーブガーデニングの本はありますか？」
と聞かれます。
日本の気候とは異なるアメリカでのガーデニング。数多くのガーデニング本がある中で、特にハーブを育てて生活に取り入れる為の「信頼できる一冊」をおすすめします。
私の家にも、本棚いっぱいに、ガーデニングやデザインの本があります。 最近はネットでなんでも調べられる時代になり、本を買う機会は減ったかもしれません。けれど、迷った時にパット開ける「自分にとっての永久保存版」が手元にあると、ガーデニングへの意欲が心地よく膨らんでいきます。
そこで今回は、情報が溢れる今だからこそ、あえて手元に置いておきたい「アメリカのハーブガーデニングを始める為の3冊」をガーデナーの私が、初心者の目線で厳選してご紹介します。
当ブログは、アマゾンアソシエイト・プログラムに参加しています。
初心者必読！ハーブガーデニングを始める為の３冊
① 『Homegrown Herbs』
101種類の人気ハーブについて、種選びから栽培、さらには土作り、害虫対応、収穫、乾燥方法までをアメリカで育つ薬用ハーブに特化して、詳しく解説した完全ガイド（英語版）です。
『Homegrown Herbs』: A Complete Guide to Growing, Using, and Enjoying More than 100 Herbs
by Tammi Hartung
Storey Publishing, LLC
1からハーブガーデンを始めたい人におすすめ。目次、写真や図解がとても丁寧で、英語が得意でなくても「このハーブはこういう風に植えるんだ」と直感的にわかります。アメリカのハーバリスト、Rosemary Gladstarさんからも、推薦の言葉が数ページ紹介されていて、「ガーデニングをする時、”自分が植物だったら？”と考えるきっかけになる本」と紹介されているように、作者Tammiさんのストーリーにも共感します。まずはパラパラと眺めて、自分の庭に迎え入れたいハーブを探すところから始めるのも、実物の本を手元に置くことのメリットです。
② 『Rosemary Gladstar’s Medicinal Herbs』
アメリカのハーバル界のゴッドマザー、Rosemary Gladstarさんの数ある書籍の中の、最もベーシックな本。33種類のヒーリングハーブを、知る、育てる、使うの視点から分かりやすく紹介。メディカルハーブの本の中では最も読まれている一冊です。
Rosemary Gladstar’s Medicinal Herbs: A Beginner’s Guide: 33 Healing Herbs to Know, Grow, and Use
by Rosemary Gladstar
Storey Publishing, LLC
アメリカで数多くのハーバリストがいる中で、その第一人者であるRosemaryさんの書。2012年に出版されて以来、ロングセラーとして未だに人気のロングセラー本です。ハーブガーデニングの始め方というより、まずは基本のメディカルハーブについて学べる本です。摘んだハーブをどうやって暮らしに活かすかを、まるで母が教えてくれるような優しい言葉で綴られています。
③ 『Cook’s Herb Garden』
図解でよく知られるイギリスの有名な出版社（Dorling Kindersley）の120種類のハーブの育て方から収穫、保存法、そして30種類以上の料理レシピまでを網羅した、初心者にも優しいビジュアルガイドです。
The Cook’s Herb Garden: Grow, Harvest, Cook
by Dorling Kindersley (DK)
DK Publisher
一番のおすすめポイントは、「目に訴える美しい写真やイラストが多数あるので、ビジュアルでハーブが目の前にあるかのような感覚になります。内容も初心者向けに、「テーマに合わせたハーブの組み合わせなど、写真で解説されています。タイトルのように、キッチンで使うハーブに特化しているので、そのレシピを食卓で楽しみたい人には、基本の一冊です。
まとめ
様々なハーブに関する本がある中で、私が選んだ３冊は、
ハーブ栽培の基礎（Homegrown）
メディカルハーブ、薬効について（Rosemary Gladstar’s Medicinal Herbs）
キッチンハーブ、料理の楽しみ（Cook’s Herb Garden)
という３つの視点から、ハーブガーデニングを始めるにはどれも欠かせない３冊をセレクトしてみました。
「次回は、南オレゴンに住む私が参考にしている庭造りの本、『地域別ガイド』の菜園本や、アメリカ伝統のガーデニングバイブルについてもご紹介します！
それでは、オレゴンから愛を込めて、
Until the next time !
さやリンでした。
