さやリン– Author –

私は、Herb Pharm というメディカルハーブのチンキ剤会社でガーデナーをしているのですが、 「薬に頼らず、ハーブで症状を緩和する方法はないですか？」とよく聞かれます。 先日もある知人から、ADHD（注意欠如・多動症）の診断を受けている子どもに、 「...

秋はリンゴがもっともおいしい季節です。オレゴンでは、夏の終わり〜初秋（8〜10月） にかけてリンゴが実り、秋はファーマーズマーケットなどで、リンゴが出回る時期でもあります。ただし、大型スーパーマーケットに行けば、年間を通してリンゴが売ってい...

私がガーデナーとして管理しているお庭に、誰が植えたのかもわからない、種から育った一本の古いリンゴの木があります。 そしてこの秋——その木に、今まで見たこともないほど真っ赤で美しいリンゴが実っていました。 つやつやと輝くその姿に、「きっと美味...

皆さんは、「平和」と聞くと何を思い浮かべますか？ きっと多くの人は“戦争がないこと”を思い浮かべるかもしれません。でも本当の平和は、それだけにとどまりません。まわりの人を思いやること、自然と調和して生きること、安心して自分らしく過ごせること...

2025年2月27日配信のDear Naturalist ナチュラリストさんは、 お花好きの皆さんの大好きなミモザ。生花でもドライでも可愛い、その魅力をご紹介します。 今月のナチュラリストさん紹介 Dear Naturalist ～自然を愛する人達へ：エピソード#124 は、「J...

毎年3月の春分に近い土曜日、世界中で行われるアースアワー（Earth Hour）というイベントをご存じですか？ この世界最大の環境イベントについてを知って、今日から地球のためにできることを一緒に考えていきませんか？ 世界最大級の環境イベント『アースア...

2024年12月20日配信のDear Naturalist ナチュラリストさんは、茨城県那珂市で「しどり園芸」をご夫婦で営んでいる花農家の市橋有紀子（いちはしゆきこ）さんです。 今回は、鉢物生産の他に、２年前から始められたという、「織りなす～Orinasu」ブランドの ...

立春が過ぎましたね。 この時期は、野外の菜園をはじめるタイミングがつかめないかわりに、一年を通してできる室内菜園があります。それが、 スプラウトとマイクログリーンの 発芽野菜！ 初心者さんでも簡単、 しかも短期間で収穫し、 栄養価も高く、しか...

最近、野菜の値段が高騰していますね！ 日本では、スーパーなどで販売されるキャベツの価格が、去年の夏の猛暑や12月の雨量が少なかった影響などで平年の3.3倍と高値が続いているそうです。 「今日はキャベツでホイコーローを作るつもりでしたが、チンジャ...

秋に作って冬に活用したいファイヤーサイダー。今年も作りました。 ファイヤーサイダーの作り方、その活用法（応用編）は、私の他のブログ記事で書いていますので、そちらの記事も参考にしてください。 今回は、そのファイヤーサイダーをお料理に役立てる...